Renato, classe ’62, ha due grandi passioni: la ristorazione e i viaggi.

Questo amore per la cucina lo spinge, a soli 14 anni, a trasferirsi a Brescia. Lì, i cugini Rosanna e Piero, insieme allo zio Alfonso e alla zia Antonina, gestivano il noto ristorante “La Bella Napoli” in Corso Garibaldi. La forte tradizione campana di famiglia decretò il successo della loro pizza, proposta in tutte le sue declinazioni.

Già allora, Renato comprese l’importanza fondamentale di una corretta e lunga lievitazione, apprendendo i segreti del mestiere dal suo primo grande maestro.

La nostalgia, però, lo riporta presto a Cava de’ Tirreni. Inizialmente, le difficoltà nel trovare impiego nel suo settore lo costringono a lavorare come carpentiere, ma la passione per la ristorazione non si spegne: dedica ogni fine settimana ai locali della zona, collaborando con realtà storiche come Le Vecchie Fornaci, Il Cavallino Bianco, La Baia, l’Hotel Maiorino e l’Hotel Al Rifugio.A 23 anni arriva la prima svolta con la gestione del ristorante del lido balneare California, dell’amico Pippo Tortora. A 30 anni, Renato apre il suo primo locale a Vietri sul Mare, il “Pub Sud-est”, che guiderà fino al 1998.

Sempre desideroso di completare la sua formazione nel settore, nel 2007 decide di esplorare il mondo della caffetteria: insieme al cognato Raffaele, rileva la gestione del Bar Arechi, un bar-tabacchi e centro scommesse.Il coronamento di questo lungo viaggio arriva nel 2013. Con il supporto dei figli Valerio, Raffaele e Dario, Renato realizza il sogno di una vita aprendo la trattoria-pizzeria “Made in Sud” a Cava de’ Tirreni. Il nome è un omaggio al celebre programma televisivo, e la stessa allegria si ritrova nel menu, dove le pizze portano i nomi dei personaggi e delle gag più amate dello show.